「鎌倉焙煎珈琲～フェアトレードかまくらブレンド」の原材料のコーヒー豆は、フェアトレード認証生産者から基準に従って調達された含有率100％の認証原材料を使用しています。産地はブラジル産およびコロンビア産を採用しています。

​コーヒーは、50 か国以上にまたがる、赤道の両側にある適切な気候と土壌条件を持つ土地帯である「ビーン ベルト」全域の約 1,250 万の農場で栽培されています。世界のコーヒーの約3/4を生産している農園の約 95% は 5 ヘクタールの小規模農家でありますが、児童労働、貧困、気候変動、低い取引価格の問題を抱えております。「鎌倉焙煎珈琲～フェアトレードかまくらブレンド」の原材料の輸入を行いながら、サプライチェーン全体でフェアトレードラベルジャパンを通してフェアトレード・プレミアムで、生産者に設備、教育、医療等の還元をしております。